未来創造コース「栄養」　　～イワシの手開き～

2020年2月28日

令和2年2月27日（木）、「栄養」の授業でイワシの手開きを行いました。最近、魚の調理をしない人、魚を食べない人が多くなっているという事が言われていますが、栄養的に優れた食材である「魚」について学ぶ機会にしたいと企画しました。

始めは魚に触ることも嫌がっていましたが、何とか一匹目をさばき終わるころには要領をつかんだのか二匹目、三匹目とスムーズに手開きをすることが出来ていました。自分たちでさばいた「イワシ」を使いかば焼きを作って試食となりましたが、結構おいしく出来上がったようでみんな満足の仕上がりでした。

今後も魚を沢山調理して食べてくださいね。