Activities 生徒の活動
未来創造コース「栄養」 ～化学調味料０の自家製ラーメンスープ作り～
2019年12月23日
令和元年１２月１９日（木）、本大学の川俣先生にお越しいただき「国民食」ともいえるラーメンのスープ作りに挑戦しました。
市販されているラーメンスープは、少なからず化学調味料が使われていますが、今回はその化学調味料を一切使わずにおいしいスープを
作ることに。今回の実習をすることで、いずれは減塩・減脂・アレルギー対応のラーメンも作れるように！
出来上がったスープでラーメンを作り試食をしましたが、どの班も美味しく作ることが出来ました。
